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麻花就是把两三股条状的面拧在一起,用油炸酥,外形呈铰链形,故又称“铰链棒”,有甜、咸两味之分。富含蛋白质和氨基酸,维生素和微量元素,热量适中,低脂肪,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香,好吃不油腻,多吃亦不上火,既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。目前比较有名的是崇阳小麻花和天津麻花(个体较大)。天阳麻花机是休闲食品加工机械的奇葩,设计先进、结构合理,采用无级变速方式,操作简单,一般人员均可操作,既秉承了麻花传统的技法,又将现代科技注入到麻花制作中,使麻花制作工艺再次焕发了青春。天阳自动麻花机将面粉、食盐、水等混合在一起进入机器自动搓条、压条,通过更换模具可生产不同股数不同风味的油炸小麻花食品。天阳自动麻花机采用新式压缩喷油器,,噪音小,耗电量低,自动喷油,可使麻花股与股之间不会粘接到一块,油嘴喷出的油雾大小可调,按需要而定,有利于油炸起发。麻花的长短由延时切段机自由控制,任意调整,极大的提供高了生产效率和产品质量,占地面积少,操作简便、花形美观漂亮,高效节能、安全卫生、无噪音无污染。通过更换模具可生产粗麻花(3、6、9股三类麻花食品)和小麻花(3、6、9股三类麻花食品),是麻花加工厂、饮食店、个体商户提供优质麻花打造品牌最理想的生产设备。KYH-A型麻花机时产35-45公斤,动力2.2KW,价格3678元,KYH-B型麻花机时产80-100公斤,动力3KW,价格4680元,KYH-C型麻花机时产80-150公斤,动力750W,价格6470元。